Немного подморозьте курицу, разрежьте поперек (по грудке) и отделите от костей, затем смажьте соевым соусом.

Куриную печень прокрутите в мясорубке, в полученную смесь положите яйцо, 2 ст. ложки муки, посолите, поперчите и пожарьте на сковородке в виде блинчиков. Должно получиться 2 блина.

Шампиньоны нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

На филе курицы, смазанное специями, выложите грибы, печеночные блины и посыпьте зеленью.

Заверните курицу в рулет и смажьте специями.

Запекайте при температуре 350 градусов 40 минут до готовности (при нажатии из разреза должен идти прозрачный сок). Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром.