Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для пудинга:
готовый бисквит - 2 шт.
консервированная вишня - 1 банка (370 мл)
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
ванильный сахар - 8 г
какао-порошок - 2 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
сливки - 3-4 ст. л.
Для соуса:
крахмал - 2 неполные ст. л.
какао-порошок - 1 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
сахар - 3 ст. л.
молоко - 500 мл
белок 1 яйца
ванильный сахар - 16 г
Приготовление:
Из бисквита вырезать 2 круглых коржа, остатки нарезать кубиками.
В круглую, смазанную маслом форму для пудинга положить 1 корж. На него выложить половину вишен (без сока).
Желтки 2 яиц растереть с сахаром, добавив какао, корицу и сливки. Белки взбить и добавить к желткам. Туда же отправить кубики бисквита.
Половину полученной массы выложить на вишни. Далее распределить остатки вишен, а сверху вторую половину бисквитной массы. Накрыть вторым коржом. Сбрызнуть вишневым соком. Закрыть форму и готовить на водяной бане в духовке 25 мин. при 180 градусах. Вынуть и немного остудить в форме.
Для соуса смешать немного молока с крахмалом, какао, корицей и сахаром, влить в кипящее молоко и варить 1 мин. Белок взбить с ванильным сахаром и смешать с горячим кремом.
Готовый пудинг подавать с полученным соусом, украсив ягодами вишни.
____________
На сайте "Бонамедика" можно ознакомиться с информацией о комплексном подходе к лечению, которое не предполагает использование лекарственных препаратов. Смотрите подробности bonamedica.ru . В клинике практикуется индивидуальный подход к лечению пациентов.