Это быстрый рецепт приготовления яблочного хлеба. В нем "разбросаны" кусочки  яблока и с каждым укусом Вы будете наслаждаться яблочным вкусом и хлебным ароматом. А что самое главное, яблочный хлеб  вкуснее на следующий день, если просто хранить его в закрытом контейнере.

Ингредиенты:

1. 2 стакана муки
2. 1 чайная ложка разрыхлителя
3. 1 чайная ложка соли
4. 1 чайная ложка соды
5. 1 чайная ложка молотой корицы
6. 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
7. 40г размягченного сливочного масла
8. 1 стакан  сахара
9. 2  яйца
10. 1/2 стакана яблочного сока
11. 3  мелко нарезанных яблока (очищенных от кожуры)
12. 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Рецепт приготовления:

В миске смешать муку, корицу, гвоздику, соль, соду и разрыхлитель, после чего  все это просеять. Затем в отдельной миске взбиваем масло и сахар до однородной массы, после чего добавляем яйца и еще раз взбиваем. Далее добавляем яблочный сок. Затем постепенно всыпаем  в приготовленную массу просеянную муку и замешиваем тесто. В небольшой миске перемешиваем  яблоки с лимонным соком и добавляем их в тесто. Далее берем подготовленную форму для выпечки хлеба, хорошо смазываем ее маслом и наполняем тестом (но не до краев). Разогреваем духовку до  250ºС  и выпекаем  хлеб в течении 50-60 минут. Готовность  яблочного хлеба проверяем  деревянной  зубочисткой , вставляя ее в центр хлеба. Если на  зубочистке не остается следов сырого теста, и она остается  сухой  и чистой, то хлеб готов. Дайте ему остыть в течении 20 минут, затем можно разрезать на порции и подавать к чаю.

[369x214]