Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Отличная закуска-салат для праздничных столов.
Этот рецептик увидела давно на сайте Поваренок. Готовила закуску уже несколько раз и всегда уходила на ура. Но повозиться с ней нужно.
Необходимо :
Морковь свежая — 1
Сыр — 100 г
Яйца отваренные — 2 шт
Курица отварная - 100 г
огурец свежий (или маринованный) - 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Ананасы консервированные (кольцами) — 5 шт
маслины без косточки - несколько шт
майонез или сметана - 2-3 ст. л.
Яйца, морковь и сыр трем на крупной терке,
чеснок - на мелкой,
курочку мелко нарезаем кусочками,
смешиваем в миске яйца, морковку, сыр, чеснок, курочку и заправляем майонезом .
Выкладываем на тарелку кольца ананаса, в центр каждого - шарик салата. Это - основа "цветочка".
В центр каждого "цветочка" и по верху колечек - немного капелек майонеза. В центре делаем цветочек из кружочка маслинки ,
из огурчика делаем листики...
Наша закуска готова!