Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

[показать]
Что нужно на 4 порции куриной паэльи:

2 чайные ложки оливкового масла
6 куриных филе бедра без жира
1 большая красная луковица, нарезанная кольцами
1 красный порезанный сладкий перец
2 раздавленных зубчика чеснока
330 г риса арборио
400 г консервированных нарезанных помидоров
1 чайная ложка паприки
Большая щепотка шафрана
1 л куриного бульона
125 мл воды
300 г замороженной зеленой фасоли
150 г замороженного горошка
1 столовая ложка свежего тимьяна




Куриная паэлья с овощами
Как готовить:

Как приготовить куриную паэлью:

1. Нагрейте масло в глубокой большой антипригарной сковороде для паэльи. Обжарьте курицу до золотистого цвета и переложите в тарелку.

2. Пассеруйте лук, перец и чеснок в сковородке 5 минут или до мягкости. Добавьте рис, помидоры, перец и шафран и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте бульон и доведите паэлью до кипения. Уменьшите огонь и варите, не помешивая, 15 минут.

3. Добавьте курицу в смесь риса и готовьте еще 10 минут или пока почти вся жидкость не впитается. Добавьте воду и киньте фасоль, горох и тимьян. Готовьте, накрыв крышкой, 5 минут или пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается.

4. Приправьте куриную паэлью солью и перцем.

5. Куриная паэлья готова.