Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кекс нежный на кефире! Быстрый, пышный и тающий во рту!

[показать]
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан кефира (любой кисломолочной детской смеси)
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (или гашеной соды)
1 пакетик ванилина
По желанию можно добавить орехи или цукаты, предварительно обваляв их в муке.

[показать]

Яйца взбить с сахаром и ванилином:
[показать]

Влить кефир, растопленное масло и перемешать:
[показать]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто:
[показать]

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять:
[показать]

Поместить в средне нагретую духовку:
[показать]

Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой:
[показать]

Освободить от формы:
[показать]

Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю:
[показать]

Приятного аппетита!

Источник