Это цитата сообщения Aleksandra_Danilova Оригинальное сообщение

шашлык в духовке

Свинина
Лук
Специи

Приготовление
Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки мяса отбить. Потом пленку снять, поперчить, посолить и еще раз слегка отбить
Затем мясо сложить в миску, насыпать специи для шашлыка. Одну луковицу разрезать небольшими кусочками и
оставить мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса замариновать лук.
Лук порезать полукольцами, высыпать в миску, залить кипятком. Влить 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, соль. Можно еще влить лимонный сок.

Духовку разогреть до максимальной температуры.
На противень выложить бумагу для запекания. Отрезать рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязать.
В рукав выложить лук, осторожно распределив его по дну рукава.
Сверху на лук выложить мясо. С маринованным луком не перемешивать. Завязать другой конец рукава и сделать несколько проколов сверху в рукаве.
Поставить в духовку и запекать примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.
[604x453]