• Авторизация
Дневник Юлия_Владимировна_Шмидт Лента друзей - Дневник - Полная версия


Зразы под луковым соусом «Орловские» 23-05-2012 10:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Зразы под луковым соусом «Орловские»

Зразы под луковым соусом «Орловские»


[315x214]
Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.
[320x213]

             Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 6 тонких полосок бекона
  • 6 мелких корнишонов или 1-2 маринованных огурца
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 крупная луковица
  • Соль, специи по вкусу
В мясной фарш добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец. Тщательно вымесить:
[320x213]
На край полоски бекона выложить корнишон или брусочек огурца:
[320x213]
Свернуть плотным рулетиком:
[320x213]
Из фарша мокрыми руками сформовать лепешку. В середину выложить подготовленный рулетик. Края лепешки соединить:
[320x213]
Сформовать продолговатые зразы и выложить в форму для запекания:
[320x213]
Поместить в духовку при 190-200 градусах на 15 минут:
[320x213]
В это время на сливочном масле пассировать лук:
[320x213]
Посыпать мукой, перемешать:
[320x213]
Добавить сметану, горчицу, перемешать и прогреть:
[320x213]
Влить стакан воды, положить лаврушку, чуть-чуть подсолить и томить до легкого загустевания 5-7 минут:
[320x213]
Зразы равномерно полить полученным соусом. Вернуть в духовку еще на 15 минут:
[320x213]
Подавать с гарниром на выбор:
[306x214]

harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Зразы под луковым соусом «Орловские» | Юлия_Владимировна_Шмидт - Дневник Юлия Шмидт | Лента друзей Юлия_Владимировна_Шмидт / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»