[показать]

 

Бисквит:    4 яйца
                    1 стакан сахара
                   1 стакан муки
                   2 ч.л. соды

Яйца и сахар взбить. 

[показать]

Добавить муку и соду. Взбить.

[показать]

Форму смазать и вылить тесто

[показать]

Выпекать в разогретой духовке до готовности

[показать] [показать] [показать]

Остудить.

[показать]

Разрезать вдоль. Нижний корж оставить,
а верхний разрезать на кусочки.

[показать]

Готовим крем:      1 стакан молока
                                1 яйцо
                               1 стакан муки
                               0,5 стакана сахара

Все продукты положить в кастрюлю.

[показать]

Варить до загустения.

[показать]

Как остынет, добавить 100 г слив. масла и ванилин.
Хорошо перемешать.

Готовим безе:    4 белка
                              1 стакана сахара
                             ванилин

Лучше всего безе приготовить заранее.

[показать]

Все перемешать.

[показать]

Взбивать на водяной бане 5-7 минут.

[показать]

Выложить кондитерским мешком безе
на противень.
У меня получилось 2 таких противня.

[показать]

Сушить при 100-110 С 1 час. И оставить
в выключенной духовке еще на 1 час.

[показать]

Готово. Достаем.

[показать]

Сборка торта:

Корж намазать кремом.

[показать]

По кругу выложить безе.

[показать]

Следующие безе снизу смазываем кремом и выкладываем
сверху первого безе (между ними).

[показать]

Растопим кусочек шоколада, 3 стол. ложки молока
и кусочек слив. масла на водяной бане.

[показать]

Вот так.

[показать]

Положим туда кусочки порезанного бисквита.
Перемешаем.

[показать]

Чтобы почти все кусочки были в шоколаде.

[показать]

Выложим эту массу в центр торта.

[показать]

Сверху заложим остальными безе,
не забывая смазывать их дно кремом.

[показать]

Растопить кусочек шоколада с 1 ст. л.
раст. масла на водяной бане. И залить этой глазурью торт.

[показать]

Готово!. Поставим в холодильник на застывание.

[показать]

Любителям безе он должен понравиться.