[371x287]
Приготовить его совсем не сложно. Тесто отлично замешивается, коржи легко пекутся. Пропитать торт можно сметаной с сахаром либо сгущенкой со сливочным маслом. Торт получается довольно высоким, поэтому будет «гвоздем программы на любом торжестве».
Торт Сметанник, рецепт:Сметана – 250 мл (стакан);Яйцо – 3 шт.;Сахар – стакан;Мука – 1.5 стакана;Сода – 0.5 ч.л.;Крахмал – 1 ч.л.;Какао – 1 ст.л.;Орехи грецкие – по желанию
Торт Сметанник, приготовление.Яйца растереть с сахаром добела.Добавить сметану и перемешать или взбить миксером на медленных оборотах.Муку просеять и смешать с крахмалом, содой. Соду гасить не надо. ЕЕ прекрасно погасит сметана.Соединить составляющие вместе.Разделить на три части тесто.В одну часть добавить какао. Получатся два коржа светлых, один темный. При желании можно оставить все коржи светлыми или все коржи темными.Грецкие орехи тоже добавить при желании.Разложить тесто в силиконовые формы (или в чем вы печете обычно).Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов.Время приготовления тоже зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность спичкой или зубочисткой.Готовые коржи остудить.Если коржи получились очень пышные – разделите на две части и один корж отложите для обсыпки крошкой.Если коржи не очень пышные – оставляйте три коржа.Готовим крем по желанию – сметанный или из вареной сгущенки.Сметанный: 0.5 л домашней сметаны взбить с 1 ст. сахара.Или сгущенное молоко вареное взбить с размягченным сливочным маслом.Промазать коржи и дать пропитаться.Обрезать края и замазать кремом.Верх торта обсыпать крошкой от торта и мелко порубленными орехами. Можно натереть шоколад. Все мои рецепты http://ruletov.net/domashnij-tort-smetannik.html#more-1