300 – 400 г отварного мяса.
1 большая отварная морковка.
3 вареных яйца.
2 свежих огурца.
1 луковица.
0,5 банки консервированной кукурузы.
Майонез.
Петрушка – для украшения.
Способ приготовления:
Луковицу нарезать полукольцами и замариновать (соль, сахар, уксус, кипяток) не менее чем на 1 час. Мясо и яичные белки нарезать кубиками, морковку и огурец - соломкой. Желтки натереть на терке и использовать в качестве украшения. Смешать мясо, морковку, лук, белки, огурец, кукурузу и заправить майонезом. Чашку выстелить пищевой пленкой, уложить в неё салат. Перевернуть чашку на тарелку, снять плёнку. Украсить каждую порцию салата желтками и зеленью петрушки.