Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Баклажаны по этому рецепту получаются, как настоящие грибочки! Вкуснятинка! А если еще смазать майонезом и на гарнир подать картошечки, будет объеденье! Мы такие баклажаны заготавливаем по несколько банок! Минимум месяц-два могут храниться в холодильнике! Вам понравится.
Ингредиенты для «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:- Баклажан — 1 кг
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло растительное — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления:
Рецепт «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:
Приготовим все ингредиенты.
Баклажаны почистим частично-полосками, нарежем кружочками, зальем холодной водой и оставим на час, чтобы ушла горечь.
Воду сливаем и обжариваем баклажаны с 2 сторон до румяной корочки.
Складываем слоями, пересыпая каждый слой укропом и чесноком.
Заливаем маринадом :на 1 литр воды :2 ст. л сахара,2 ст. л соли и 1 ст. л уксуса столового 9 процентного. Ставим сверху гнет и оставляем в тепле на 2-3 часа и затем на сутки в холодильни!
Вкуснейшие баклажанчики готовы!
nataliamatveeva173---Угощайтесь!