Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вкусные рецепты: Грибной борщ с черносливом!

Грибной борщ с черносливом

Чтобы разнообразить повседневное меню, можно приготовить борщ на грибном бульоне с черносливом. Получится необычное, но сытное первое блюдо.

Потребуется:

• литр грибного бульона;

• по 200 г свеклы, капусты, морковки, корневой петрушки, лука;

• три помидора;

• горсть чернослива;

• уксус, сахар, масло растительное, лаврушка, соль.

Приготовление:

1. Овощи очищают и промывают. Морковку, свеклу нарезают соломкой, лук с петрушкой мелко шинкуют. Все складывают в кастрюльку, добавляют измельченные помидоры, часть грибного бульона, уксус, сахар, масло.

2. Тушат овощи под закрытой крышкой, если бульон быстро выпарился – добавляют новую порцию. Через двадцать минут добавляют нашинкованную свежую капусту, готовят вместе еще двадцать минут.

3. Чернослив промывают, отправляют в кастрюлю, вливают оставшийся бульон. Для аромата добавляют лаврушку и солят.

Подают такой ароматный борщ обычно со сметаной.