Зразы с капустой
Время приготовления 80 минут. Рекомендуется, когда хочется разнообразия, а с финансами туговато.
Приготовить картофельное пюре, добавить яйца и муку. Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла и воды. Добавить специи и кетчуп. Картофельное тесто разделить на порции (тесто должно бить ещё горячее), раскатать лепёшку, положить в центр начинку, залепить и жарить на растительном масле.
Ингредиенты на 20 порций: 1 кг картофеля, 2 яйца, мука - сколько тесто возьмёт, 1 кочан капусты, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2-3 ст. л. томатного соуса, соль, перец, базилик.