Рецепт из серии проще не бывает. Но вкус...даже если никогда не ели тыкву, Вы ее полюбите.

[455x480]

Ингредиенты для "Тыква в лимонной карамели"

Сахар — 0.5 стак.

Лимон (большой) — 1 шт

Тыква — 1 кг

кусочек имбиря-1-2см

Рецепт "Тыква в лимонной карамели"

Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см. Выкладываем в форму, добавляем сахар. [640x472]

Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве,кладем протертый имбирь, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них , их вкус теряется в этом блюде.Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. [640x440]

Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается сверху.Можно добавлять сухофрукты(урюк, изюм). Приятного аппетита!!

источник

[500x9]