Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Cтаринный рецепт маринованных яиц.
Яйца один из самых популярных продуктов на планете Земля. Существуют 1000 рецептов блюд, приготовленных из яиц. Попробуйте приготовить маринованные яйца по старинному оригинальному рецепту. Казалось бы, просто крутые яйца, а полежали пару дней в маринаде – какая вкуснятина!
Ингредиенты:
- яйца – 12 штук
- вода -1 литр
- соль - 3 столовые ложки
- перец острый – 2 стручка
- лук – 1 маленькая луковица
- лавровый лист – 2 штуки
- тимьян – 1 веточка
- тмин – 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт приготовления маринованных яиц:
Приготовим маринад:
В один литр воды насыпаем 3 столовые ложки соли, кладём одну веточку тимьяна, одну луковицу, два лавровых листика, два острых перчика, четыре горошины душистого перца и чайную ложку тмина.
Яйца при желании накалываем, заливаем холодной водой.
Кастрюльку с маринадом и кастрюльку с яйцами ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут намаленьком огне.
Яйца выкладываем в холодную воду, а маринад оставляем охлаждаться.
Скорлупу яиц надламываем, постучав чайной ложечкой, и складываем яйца в банку.
Заливаем охлаждённым маринадом вместе с пряностями и ставим в холодильник на два дня. Подаём маринованные яйца с горчицей и хлебом со сливочным маслом на завтрак или на ужин.
