Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Десерт для взрослых.
Десерт со сливками, печеньем и ликёром
"Амаретто"
Десерт вкусный, но рассчитан только на взрослых.С одной небольшой порции пьянеют не только женщины, но и мужчины.Десерт ударяет в голову сильнее, чем два бокала вина.Вкус у десерта очень приятный - нежные влажные сливки сочетаются с сухими крошками печенья. Аромат очень сильный - миндальный.
Не знаю, как там за границами, а у нас человек, пришедший к нам в гости с литром водки, считается родственником...
СОСТАВ
На 3 порции
200г жирных сливок (35%), 60г сахарной пудры, 60г ликёра "Амаретто", 3 овсяных печенья
Сливки взбить до жёсткости.
Насыпать сахарную пудру и ещё раз взбить.
Убавить скорость миксера до самых маленьких оборотов.
Влить Амаретто очень тонкой струйкой под вращающиеся лопасти миксера.
Как только будет видно, что сливки начинают становиться мягкими, т.е. перестают держать форму, вливание ликёра прекратить.
На дно креманок или бокалов раскрошить по половинке овсяного печенья.
Выложить сливки.
На сливки накрошить оставшееся печенье.
Украсить десерт.
Убрать в холодильник до подачи.
Желательно дать десерту постоять в холоде 2~4 часа.
