Это цитата сообщения ЛЕГКАЯ_ЖИЗНЬ Оригинальное сообщение

# 61. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПИВОМ ГИНЕСС.

Обалденный торт!
Откуда откопала рецепт - не помню, на авторство не претендую.
Пекла два раза.
Первый раз съели теплым с шоколадным сиропом, второй раз - холодным. Даже не знаю какой вариант вкуснее. Оба поразительно прекрасны!
[700x525]



Что понадобиться:
225 гр. сливочного масла комнатной температуры
1,5 стакана тростникового сахара (можно побольше)
4 яйца
1,5 стакана
2 ч.л. разрыхлителя
400 мл пива Гинесс
100 гр. какао порошка
150 гр. горького шоколада с массовой долей какао не менее 60%

Что делать:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Дно разъемной формы выложить бумагой для выпечки, смазанной маслом, бортики тоже смазать.
2. Пиво налить и дать постоять, чтобы осела пена. Шоколад натереть на мелкой терке.
3. смешать муку с разрыхлителем. Масло растереть с сахаром, добавить слегка взбитые яйца.
4. миксером вмешать какао в пиво. Это достаточно трудно, но рано или поздно пиво примет какао. Затем добавить шоколад.
5. В 3-4 захода добавить в яично-масляную смесь муку и пиво с шоколадом, каждый раз вымешивая до однородности. Тесто должно получится, как густая сметана.
6. Выложить тесто в форму. Выпекать до готовности, проверяя спичкой, примерно около часа.