[421x372]

Ингредиенты:

брюссельская капуста - 500 г
соль, молотый черный перец
разрезанная на 2-3 части стручковая фасоль - 250 г
сливочное масло - 30 г
мелко нарезанная свежая мята - 2 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле довести воду до кипения, посолить и добавить брюссельскую капусту. Довести до кипения и варить около 3 мин. Положить стручковую фасоль, снова довести до кипения и варить еще 2 мин.

Слить отвар и промыть овощи холодной водой, дать ей стечь, а затем переложить в миску.

Размягченное сливочное масло смешать с мятой и убрать в холодильник.

Непосредственно перед подачей, разогреть овощи в микроволновке (или в духовке), смазать мятным маслом и приправить по вкусу.