Необычные котлеты
19-05-2012 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Аметис Оригинальное сообщение
Необычные котлеты
Ингредиенты:
сельдь свежая (свежемороженая) - 1 кг
творог - 250 г
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
перец душистый молотый
соль
Размороженную сельдь очистите от чешуи, разрежьте брюшко, сделайте надрезы под жабрами и на спинке у основания головы, удалите голову вместе с внутренностями, промойте. Сделайте неглубокий надрез по всей длине спинки, снимите кожу от головы к хвосту, удалите позвоночник и реберные кости.
Полученное филе пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Творог протрите через сито, соедините с рыбным фаршем, добавьте сырые яйца, посолите, поперчите и перемешайте до образования однородной массы.
Сформуйте котлеты, запанируйте в муке и обжарьте в масле, а затем прогрейте под крышкой или в духовке.
На гарнир подайте жареный картофель или отварной рассыпчатый рис.
Ингредиенты:
сельдь свежая (свежемороженая) - 1 кг
творог - 250 г
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
перец душистый молотый
соль
Размороженную сельдь очистите от чешуи, разрежьте брюшко, сделайте надрезы под жабрами и на спинке у основания головы, удалите голову вместе с внутренностями, промойте. Сделайте неглубокий надрез по всей длине спинки, снимите кожу от головы к хвосту, удалите позвоночник и реберные кости.
Полученное филе пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Творог протрите через сито, соедините с рыбным фаршем, добавьте сырые яйца, посолите, поперчите и перемешайте до образования однородной массы.
Сформуйте котлеты, запанируйте в муке и обжарьте в масле, а затем прогрейте под крышкой или в духовке.
На гарнир подайте жареный картофель или отварной рассыпчатый рис.
Комментарии (4):
Ответ на комментарий Lubokukla #
Люблю оригинальные и простые рецепты - не все получается...но люблю экспериментировать..
Ответ на комментарий haritta #
Вот и я люблю поэкспериментировать иногда
"...сельдь очистите от чешуи, разрежьте брюшко, сделайте надрезы под жабрами и на спинке у основания головы, удалите голову вместе с внутренностями, промойте. Сделайте неглубокий надрез по всей длине спинки, снимите кожу от головы к хвосту, удалите позвоночник и реберные кости...."
Как подумаешь, что так о живом существе рассказывается - сразу в дрожь кидает от зверства....
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Необычные котлеты | haritta - Дневник haritta |
Лента друзей haritta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»