Вчера запекла в духовке свеклу и морковь в фольге. Последнее время предпочитаю запекать, а не отваривать. Так витаминов больше сохраняется в овощах. они не вымываются.

[500x375]

Нарезаю половинку свеклы и одну морковь кубиками.

[500x375]

Ещё беру несколько стеблей сельдерея, также нарезаю.

[500x375]

И укроп тоже идет в дело.

[500x375]

[500x375]

Дальше беру лимон, разрезаю на половинки. Одну половинку лимона выдавливаю в салат.

[500x375]

Выжатую половинку не выкидываю, а разрезаю на кусочки и заливаю водой. Потом в течении дня можно выпить -лишние витамины не повредят)

[500x375]

[500x667]

[500x375]

Вот салат почти готов. Добавляю чайную ложку подсолнечного масла, размешиваю.

Нарезаю красный лук, раскладываю.

[500x375]

[500x375]