Десерты из фруктов любят и взрослые, и дети. А как быть, если в холодное время года не так уж много фруктов, но очень хочется чего-нибудь легкого и вкусного? Выход есть - приготовьте самбук из хурмы.
Чем полезна хурма? В ней очень много полезных веществ так необходимых нашему организму, из нее можно приготовить вкусные десерты, а так же использовать в качестве косметического средства.
Как и все десерты из фруктов, самбук из хурмы готовится предельно просто.
Нам понадобятся:
Ингредиенты:
хурма — 5 шт.
яичные белки — 5 шт.
сахар — 3/4 ст.
желатин — 1,5 ст. л.
лимонная кислота — на кончике ножа
Приготовление:
1. Желатин замочите в половине стакана холодной воды до набухания.
2. Затем, не сливая воду, доведите до кипения, но не кипятите. Охладите.
3. Хурму промойте, удалите косточки и протрите через сито.
4. В полученное пюре добавьте сахар, белки, лимонную кислоту и взбейте массу миксером до увеличения в объеме в 2-3 раза.
5. В конце взбивания тонкой струйкой влейте подготовленный желатин.
6. Разложите самбук в вазочки и поставьте в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
|
|
|
