Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 1 стакан плюс 7 ст. л.
разрыхлитель- 2 ч. л.
сода – 1/2 ч. л.
сахар – 1/4 стакана
яйцо – 1 шт.
растопленное сливочное масло – 3 ст. л.
кефир - 1 стакан + 2 ст. л. (или 3/4 стакана простого йогурта и 1/3 стакана обезжиренного молока)
Для начинки:
измельченные грецкие орехи – 1/2 стакана
сахар – 1/3 стакана
молотая корица – 1,5 ч. л.
растопленное сливочное масло – 3 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. В миске смешать все ингредиенты для начинки. Отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соду и сахар. Кефир смешать с яйцом и растопленным маслом.
В центре мучной смеси сделать углубление, влить кефир и мягко, аккуратно перемешать (слишком энергичное, тщательное перемешивание сделает кексы тяжелыми).
Разделить тесто по слегка смазанным маслом формочкам, заполняя их на 1/3. Сверху положить по полной чайной ложке начинки и дополнить тестом до 2/3 высоты.
Посыпать сверху оставшейся начинкой и выпекать 15 мин., до золотисто-коричневого цвета. По желанию, можно полить кексы сверху теплым медом.
Возникли какие - то проблемы, нужна информация о безопасности дорожного движения? Вам поможет сайт ГИБДД г.Казани.
Вы решите все свои вопросы и получите нужную информацию в полном объеме.