Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Горячая легкая закуска. С перчиком))

[показать]

Для приготовления маффинов понадобится:

[показать]

Филе курицы. Для одного маффина достаточно половины филейки.

Начинка (в равных пропорциях):

Шампиньоны

Твердый сыр

Болгарский перец

 Зелень (петрушка, укроп)

Соль, перец, специи — по вкусу

Готовим:

Филе курицы разрезать вдоль и каждый ломтик слегка (или от души) отбиваем . Солим, перчим.

Дальше — начинка.

Шампиньоны вымыть, обсушить, мело нарезать. Сыр натереть на крупной терке

Сладкий перец очистить от плодоножки и нарезать кубиками

[показать]

Филейки разместить по формочкам и положить в каждое "гнездышко" начинку.

[показать]

В каждый маффин добавить по капельке соуса чили.

Завернуть края. Можно скрепить деревянными зубочистками.

Выпекать в разогретой до 180С духовке ~ 30 минут, время зависит от величины форм.

[400x266]

http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/kurinye-maffiny-s-pikantnoj-nachinkoj-2578.html