Понадобится: 5 стаканов воды, 6 ломтиков ржаного хлеба,1 ст.л. сахара, 1 ч.л. быстродействующих дрожжей

Способ приготовления:        Подсушить хлеб в духовке, залить горячей водой, настаивать в течение 5 часов.

  Затем смесь процедить, добавить дрожжи и сахар, поставить квас для брожения в теплое место.

 Когда брожение закончится, квас процедить.

Разлить квас по емкостям и убрать в холодильник,

простой домашний хлебный квас подается охлажденным.

 На здоровье!!!!