Это цитата сообщения Lyudik1 Оригинальное сообщение
Время приготовления: 60 минут
Описание: Просто прелесть! Примерно так реагируют все, кто впервые пробует нежнейшие пирожные из... лука, сыра и мяса. Побалуйте домашних, удивите гостей. Это не луковое горе, это луковое наслаждение!
Рецепт "Луковое пирожное "Чиполлино""
"Чиполлинки" совершенно не капризны: замечательно просто готовятся и пользуются неизменной любовью публики за милый вид и добрый нра
Нам понадобится:
МНОГО зеленого лука
. В дело пойдут и белые луковые ножки.
Лук мелко нарезаем..
. Яйца взбиваем с сывороткой... ... или кефиром, простоквашей, солим.
Добавляем фарш. Перемешиваем все с манкой и даем смеси постоять минут 5.
Добавляем муку.
Тертый сыр добавляем в наше тесто
. Последним кладем лук (МНОГО лука ).
Все хорошенько перемешиваем Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем его в горячую духовку минут на 40-45 до полного приготовления мяса
. Остужаем луково-мясной "бисквит" - чудо, как румян и ароматен!!!
Стаканом вырезаем круглые кусочки... Смазываем их любимым соусом и соединяем попарно в пирожные. Я смазывала пирожные кетчупом, сверху украшала майонезом. Лимонные кусочки, кислые ягоды, зелень - замечательно украсят "чиполлинок" и обогатят их вкус
. Ингредиенты для "Луковое пирожное "Чиполлино""
Лук зеленый (в нарезанном виде примерно ) — 1,5 стак.
Сыр твердый (натертый) — 3/4 стак.
Фарш мясной (примерно) — 200 г
Соль Яйцо — 2 шт Сыворотка (кефир, простокваша) — 1 стак.
Крупа манная — 1/2 стак. Мука — 1/2 стак
. Соус (майонез, кетчуп, сметана, горчица, ткемали - по вкусу)