Это цитата сообщения Танюшка_Т Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
5 г желатина
50 мл молока
250 мл сливок
2 ст.л. сахара + 1 ч.л. ванильного сахара
Способ приготовления:
Десерт из района Пьемонт, его название в переводе означает "вареный крем". Кремовый вкус панна котты хорошо сочетается с засахаренной цедрой, летними фруктами или фруктовым соусом. Панна котта можно делать за несколько дней до праздника.
Залить желатин молоком и оставить набухать на 10 минут. Потом растворить его микро (я растворяла на плите).
В ковшике нагреть сливки, добавить сахар и ванильный сахар, помешивая нагревать до растворения сахара.
Смешать распущенный желатин и сливки и залить в форму (я взяла форму" Подсолнух", но она оказалась большой, хотя я брала все в двойном объеме, поэтому паннакота немного треснула).
У меня замороженная малина. Я ее прогрела, смешала с сахаром и взбила блендером. Потом протерла массу через сито, и получился малиновый соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор:
Елена (Jelenams)
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Сырные лепешки за 5 минут
...
Часть 50 - Торт "Божья коровка"
Часть 51 - Торт "Черный лес"
Часть 52 - Панна котта с малиновым соусом
Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Пирог с творожными шариками
Часть 2 - Лучшая в мире творожная запеканка
...
Часть 5 - Конфеты "Ананасный мусс" на скорую руку
Часть 6 - Десерт с сюрпризом
Часть 7 - Панна котта с малиновым соусом