Исходное сообщение МамаМира




Печь домашний душистый хлеб-одно удовольствие, а если он еще порционный и с начинкой ...


для хлеба:
1 ст. (сыворотки, воды)
1 ч. л. меда
1 ч. л. соли
1 ч. л. дрожжей (сухие, быстрорастворимые)
3 ст. л. масла
3 ст. муки

Замесить привычным способом, как для домашнему хлеба или в программа "тесто" 1 час 30 мин.
Разделить на 16 шариков.
[показать]
начинка для хлеба:
150 гp. сыра (желательно моцарелла)
1/2 пучка базилика
cыр натереть на крупной терке, базилик порезать.
[показать]
Каждый шарик для порционного хлеба размять руками.
[показать]
Выложить на середину начинку залепить и скатать в шарик.
Не обязательно такой хлеб выпекать порционно, можно выпекать буханкой.
Просто добавьте сыр и базилик в последний замес.
[показать]
Каждый шарик смазать маслом, выложить в форму.
[показать]
Дать хлебу подойти в теплом месте 20 минут.
Сверху смазать кетчупом и посыпать сыром и базиликом, оставшиеся (не обязательно).
[показать]
Печь ароматный хлеб с начинкой 1 чac.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и автора

источник

(Добавил ссылку к себе в дневник)