В этот хлеб можно добавлять все что душе угодно: корицу, тертый мускатный орех,имбирный порошок,изюм,цукаты, орехи,молотую сладкую паприку, базилик, майоран,шафран,куркуму-в общем на Ваш вкус

Ингредиенты

Мука 545гр
Молоко 300мл
Сахар 1ст.л
Соль 1ч.л
Масло сливочное 60гр
Дрожжи сухие 1,5ч.л(примерно 6,7гр) или 25гр. свежих
!!!50ГР СЛИВ.МАСЛА ДЛЯ ОБМАЗКИ!!!

Способ приготовления
1В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи. Поставить в теплое место до образования шапочки.

2Растопить масло(60гр), охладить.Просеять муку,влить в неё молоко с дрожжами.

3Перемешать и влить масло. Тесто должно быть очень нежным, мягким, едва ли не прилипать к рукам. Хорошенько вымесить, чтобы тесто стало гладким, если не удается то оставить его минут на 5, а потом снова вымесить. Оставить в теплом месте на 1-1,5час. до увеличения в объеме.

4Растопить масло для обмазки(50гр). Обмять подошедшее тесто. Разделить на небольшие кусочки и придать им форму шариков(делайте не очень большие т.к они потом "раздуются") Шарики опускать в масло и выкладывать на противень ряд за рядом. Между рядами можно посыпать семеками, солью или кунжутом.

5Дать подойти минут 20-30. Выпекать при t180 35-40 минут. Такой хлеб не стыдно подать гостям, да и на праздничном столе он займет достойное место. Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/recipes/15197