Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Запеченные дольки помидоров "Улётные" Супербыстрая и супервкусная закуска, которая улетает со стола всегда первой!

Запеченные дольки помидоров "Улётные"

[показать]

Описание: Делюсь с вами супербыстрой и супервкусной закуской, которая улетает со стола всегда первой - отсюда и название "улётные&am p;quot;! Сколько я ни сделаю таких помидорок на праздник - неважно. Через 10 минут их уже нет на столе. Прекрасное сочетание нежной куриной печени, ароматных грибов и сочных помидоров, видимо, делают свое дело. Пробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты для "Запеченные дольки помидоров "Улётные"":

• Помидор (одинакового размера, средние) — 5 шт
• Печень куриная — 150 г
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Лук репчатый (средняя) — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Специи (карри, мускатный орех, кориандр)
• Зелень (укроп и петрушка)
• Сыр твердый — 80 г
• Масло сливочное (для жарки) — 50 г
• Майонез (или сметана)

 

 

Рецепт "Запеченные дольки помидоров "Улётные"":

[показать]

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, поскольку мы хотим максимально нежное блюдо получить. Нарезать на четвертинки, серединку удалить.

 

[показать]

Печень мелко порезать (лучше подмороженную резать, так легче), половинку лука порезать, морковь на терке натереть.

 

[показать]

Обжарить на кусочке сливочного масла все три компонента минуты 2, не больше. Добавить любимые специи, соль (или соевый соус). Отложить печень на отдельную тарелку.

 

[показать]

Грибы и оставшийся лук мелко порезать, порубить зелень. Обжарить также на сливочном масле до испарения жидкости из грибов. Солим в конце.

 

[показать]

Грибы немного остудить, добавить к ним тертый сыр, перемешать. Можно добавить примерно чайную ложку майонеза или сметаны для "клейкости", но необязательно.

 

[показать]

Дольку помидора смазываем капелюшкой майонеза или сметаны

 

[показать]

И фаршируем. Вначале утрамбовываем печень, затем - грибы с сыром. И отправляем в разогретую духовку минут на 10.

 

Ах, какие же эти помидорки нежные и сочные выходят!
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]

 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/91733/