• Авторизация
Дневник Tanja_Lima Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печень по-царски 21-08-2012 23:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Печень по-царски

 
 
[400x312]
 


разделители

[показать]

Часто своему семейству делаю печеночный паштет. А тут увидела более красивый и полезный рецепт. Решила опубликовать у себя в дневнике.

 

Ингридиенты:
1кг печени(говяжей или свиной)
500гр. лука, порезать тонкими кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла
500 гр. моркови, натереть на терке
1/2 чашки манки
1/2 чашки молока
сметана, майонез
Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1- 1 1/2 часа.
Жароупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Слоями выкладывать в форму 1/2 часть лука, 1/2 часть моркови (можно слегка посолить), 1/2 часть печени, посолить и поперчить, майонез.
Затем выкладываем остаток лука, остаток моркови, остаток печеночного фарша, солим, перчим, промазываем сметаной, смешанной с майонезом.
Запекать в разогретой духовке при температуре 175 — 180Ц (350Ф) 40 — 60 минут.

источник

разделители

(176x53, 9Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печень по-царски | Tanja_Lima - Дневник Tanya_Lima | Лента друзей Tanja_Lima / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»