Хочу поделиться рецептом одного очень популярного в моей семье блюда. Это блины с начинками. Блюдо, безусловно, калорийное. Но побаловать им любимых людей,особенно мужа, хотя бы изредка все же стоит.

Первый рецепт - Блины «Стрелецкие с мясной начинкой»

Тут есть свои секреты приготовления. А именно… Готовим начинку так. Прокручиваем на мясорубке мякоть говядины. На разогретую большую сковороду кладем сливочное масло (можно и растительное, это снизит калорийность блюда), выкладываем фарш, солим, перчим, посыпаем сухим укропом, тмином, смесью специй для мяса и жарим на малом огне. Минут через пять-семь добавляем мелко нарезанный лук и нашинкованную капусту. Продолжаем эту массу томить на сковороде, помешивая. За счет выделяемого сока начинка по сути дела не жарится, а тушится. Пробуем. Если начинка готова, отставляем ее в сторону.

Теперь очередь за блинами. Подробнее