Для приготовления нам нужно: - Помидор (средний) - 4 шт; - Огурец (средний) - 3 шт; - Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт; - Лук репчатый (средний) - 1/4 шт; - Чеснок - 2 зубчика; - Масло оливковое — 100 г; - Соль. Приступаем к приготовлению: Промываем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавляем к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких. Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой. Sonya_kot