Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Супер нежный пирог с капустой и мясом [x375] капуста свежая- половинка маленького кочанчика 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится соль приправы по вкусу зелень свежая 1 стакан кефира 1 стакан майонеза 3 яйца 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя 8 столовых ложек муки (с горкой) масло для смазки формы растительное половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво 1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем её в небольшом количестве воды . 2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем её на друшлаг. 3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук 4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов и ждёт своего часа. 5.Смешиваем нашу капустку, фарш и зелень. 5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца . 6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, всё взбиваем миксером. 7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см. ) растительным маслом. 8.Выливаем половину теста в форму. 9.Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста. 10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на t 180* C. на 30 минут. 11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). [533x400] [533x400] [533x400] [533x400] [533x400] [533x400] [533x400] Приятного аппетита! слова и фото автора источник