Натертый на крупной терке имбирь вместе с соком пересыпьте сахаром.
Снимите цедру с 2 лимонов, добавьте к имбирю и подавите чем-нибудь тяжелым секунд 10.
Выжмите туда сок всех 3 лимонов, залить газ.водой, оставьте минут на 10, а затем попробуйте. Кисло - добавить еще немного сахара, а если кислоты не хватает - добавьте лим. сока.