Это цитата сообщения jovany Оригинальное сообщение
Ой че я сень сделала...
Ща я вам покажу и расскажу :) А делала я пиццы. Это наверно единственное, что у меня получается всегда! Я ума не приложу как люди делают потрясающие фото-рецепты, у меня получилось все как то сумбурно, но в общем что сделано, то...
Итак тесто. Самое обыкновенно-простое, для пиццы. А именно: 1 пакетик сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ч.л. соли, где то 300-400 гр. муки, 100 мл воды + 100 мл молока, и замешиваем пластичное тесто, что бы не прилипало к рукам. Далее я поделила его на три куска и делала соус.
Спустя какое то время оно стало таким пухлым.
Соус. Где то я читала много рецептов соусов для пиццы, но у меня никогда не было под рукой всех ингридиентов, поэтому я сделала свой, так сказать "от балды" и он получился оч даже крутой. Соус: 2-3 спелых помидора, 2-3 зубчика чеснока, немного кинзы (кардамон), соль и перец по вкусу, все это перемалываем в блендере. После добавляем 1 ст. ложку оливкового масла и доводим до кипения. Получается примерно это.
Креветки я купила уже очищенные и практически готовые, но пожалела, они невкусные, сухие и мелкие. Я спасла их вкус черным перцем (горошком) и лавровым листом, сверху сбрызнула лимоном. Но лучше бы я не поленилась, купила и почистила бы их.
Далее раскатываем тесто, примерно 0,5 см толщиной.
Форма для пиццы у меня такая. Я случайно купила ее в М-Видео. И она крутая по мне :)
Далее обильно поливаем соусом, чем больше тем она сочнее.
Равномерно раскидываем креветки.
Сверху я еще положила кусочки помидор, посыпала луком пореем. Ну и куда же без сыра - у меня моцарелла.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Вот что вышло, это пицца с креветками.
А это с курицей и ананасами.
Вот. Я героиня севоня. Мой мужчина в восторге, сидит трескает, пока я тут строчу этот пост)