Это цитата сообщения
Мурка-гламурка Оригинальное сообщение МК - Свадебное печенье
МК - Свадебное печенье
[показать]
Этот мастер-класс подготовила дизайнер Лиза Арье(LizOn)
Нам потребуется только сахарное тесто (мастика).
Для начала нужно испечь обычное печенье с помощью простой формочки "сердце". Думаю, что у каждой хозяйки есть свой рецепт.
Теперь займемся изготовлением сахарного теста (мастики)
Нам понадобится:
Маршмеллоу белго цвета
Сахарная пудра
Лимонная кислота (можно не добавлять или добавить побольше чтоб было с кислинкой)
Можно добавить какой-нибудь вкусовой ароматизатор (миндальный, лимонный...)
Ситечко для просеивания сах.пудры
Микроволновка
Немного кукурузного крахмала(корнфлор), но можно и без него.
Масло растительное или маргарин.
У нас не продаются только одни белые маршмеллоу в одной упаковке, они почему-то пополам с розовыми в пакете! А может и где-то есть, но я пока не встречала... Для мастики использовала только белые, розовые надо сложить в пакет и завязать, иначе они подсохнут и будут для мастики не пригодны - пробовала! Или просто съесть! А может у вас есть девочки и нужен розовый торт, тогда сделайте мастику из розовых маршмелок!
Маршмеллоу насыпать в глубокую емкость. Немного лимонной кислоты разбавить в теплой воде до растворения (щепотка на столовую ложку) и вылить на маршмеллоу. Поставить в микроволновку примерно на одну минуту при высокой мощности. Они должны как бы растаять изнутри при этом сохраняя свою форму. Добавить ароматизатор в зависимости от вкуса вашего торта или не добавлять вообще!
Начинаем размешивать наши маршмелки ложкой или лопаточкой с длинной ручкой и видим как они превращаются в липучую и тягучую однородную массу.Теперь начинаем подсыпать сахарную пудру обязательно через ситечко! Иначе мелких комочков в мастике нам не избежать, а нам надо получить однородную массу - как пластилин! Перемешиваем еще чуть-чуть подсыпаем, перемешиваем, подсыпаем и т.д. пока у нас не начинает формироваться комок. Запудрить его, вытащить ложку, накрыть пленкой и подождать 20-30 минут.
Перевернуть на рабочую поверхность и вымешивать как тесто подсыпая крахмал или пудру и смазывая руки маслом. Смотреть - как перестанет прилипать к рукам и станет похожей на пластилин - готово.
Работать с мастикой нужно как с тестом, только вместо муки использовать сахарную пудру, крахмал, растительное масло или маргарин.
Для работы с мастикой нам понадобятся:
1. Пищевые красители (не на водной основе) - подойдут гелевые и сухие в порошке
2. Стакан воды и кисточка - для склеивания мастики. Так как мастика состоит из сахара, то вода растворяя его быстро склеивает сладкие поверхности между собой
Вообще, мастика, как материал, ничем не отличается от полимерной глины и пластилина, за исключением "съедобности". Она так же быстро сохнет (как и быстроотвердевающие полимеры), поэтому работать с ней нужно отдельным куском, сохраняя остальную мастику в закрытой коробке или полиэтиленовом пакете.
quot;сердцеa target=
Серия сообщений "Ах, эта свадьба...":
Часть 1 - Приглашения на свадьбу — важный элемент
Часть 2 - Необычный способ сделать предложение
Часть 3 - Идея для свадебной фотосессии
Часть 4 - МК - Свадебное печенье
Часть 5 - Сундучок для денег и открыток на свадьбу своими руками.
Часть 6 - Воздушно-нежный топиарий
...
Часть 11 - Сумочка для маленькой леди
Часть 12 - Свадебное платье. Крючок.
Часть 13 - Годовщины свадеб: отмечаем правильно!
Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Ёлочки с секретом
Часть 2 - Ёлочка из песочного печенья
Часть 3 - Рождественское имбирное печенье
Часть 4 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 5 - МК - Свадебное печенье
Часть 6 - "Умное пирожное"
Часть 7 - Забавные пряничные домики своими руками....
...
Часть 25 - Португальские горячие шоколадные пирожные
Часть 26 - Красивые булочки. Печенье-розы.
Часть 27 - "Домашние хрюшки"