Мясо получается мягкое,на вкус ,как тушенка.Кушаешь губами.

Телятина-1 кг

Лук-1 шт

Масло раст-3 ст.л

Сметана -1 ст

Гочица-1 ст.л

Соль

Мясо порезать кусками,покласть в казанок на 1.5 л.Залить водой,что бы вода покрыла мясо и добавить раст масло и лук .Накрыть крышкой и на 2 часа в духовку при 170* тушить.Затем залить сметаной с горчицей ,посолить и опять на 45 минут в духовку.Приятного аппетита.