• Авторизация
Дневник Фериналь Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овсяная ватрушка с яблоками и грушами. 02-01-2019 16:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Овсяная ватрушка с яблоками и грушами.

[показать] Совершенно меняет наше представление о ватрушках… 
[показать] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 100 г муки
  • 50 г овсянки

Для начинки:

  • 330 г творога
  • 130 г сметаны
  • 3 яйца
  • 90 г сахара
  • 1 столовая ложка с горкой крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для покрытия:

  • 2 яблока
  • 2 груши
  • 100 г сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки корицы

                                
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром:
[показать]
Всыпать муку, смешанную с овсянкой и быстро замесить рассыпчатое тесто. Отщипнуть 1/4 часть, завернуть в пакет и положить в холодильник:
[показать]
Руками распределить по стенкам и дну формы. Отправить в холодильник:
[показать]
Фрукты очистить, удалить семена, нарезать кубиком. Сложить в кастрюлю. Добавить сахар, сливочное масло, корицу. Проварить все вместе до загустения 10 минут. Остудить:
[показать]
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
[показать]
Продолжая взбивать, ввести сметану, творог, крахмал:
[показать]
Массу вылить в тестяную выемку:
[показать]
Выпекать при 180 градусах 45 минут:
[показать]
Вынуть форму из духовки. По поверхности распределить остывшие фрукты:
[показать]
По кругу вдоль бортика раскрошить оставшееся тесто. Вернуть в духовку при 170 градусах еще на 20 минут:
[показать]
Ватрушку остудить, поместить на ночь в холодильник. Освободить от формы и нарезать:
[показать]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/ovsyan...rushka-s-yablokami-i-grushami/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овсяная ватрушка с яблоками и грушами. | Фериналь - Дневник Фериналь | Лента друзей Фериналь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»