|
Огурчики малосольные. Я не очень люблю малосольные огурцы сухим способом,мне больше нравятся по старинке.Все делают по своему,хочу предложить свои способ засолки. [600x600]1кг., огурчиков,моем отрезаем кончики и самачиваем в холодной воде на несколько часов(что бы они стали упругими и хрустящими).В какую нибудь ёмкость на дно кладем укроп(я покупаю свежий,нарезаю и замораживаю,а стебли не выкидываю,тоже замораживаю)можно разморозить эти стебли или свежий,5-6 зубчиков чеснока,5-6 горошин черного перца,2 листика лаврушки,и укладываем наши огурчики сверху опять укроп. В 1 литре(холодной кипячёной) воды размешиваем хорошо 1 ст.,ложку соли и заливаем огурцы,через сутки огурцы готовы,со свежей картошечкой объедение. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! источник |