• Авторизация
Дневник samolena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фруктово-ягодный пирог “Четыре угла” 31-08-2014 18:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Фруктово-ягодный пирог “Четыре угла” 

[300x194]
В таком изобилии ягод и фруктов иной раз трудно определиться с чем печь пирог. В данном случае проблема выбора отпадает…
 
[300x200] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 120 г сливочного масла
  • 120 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 2 столовые ложки сахара
  • Цедра 1 лимона
  • 4 вида любых ягод и фруктов

Для посыпки:

  • 40 г сливочного масла
  • Горсть любых жареных орехов
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сахара
Для теста яйцо взбить с сахаром и ванилью:
[300x200]
Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:
[300x200]
Сметану:
[300x200]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
[300x200]
Быстро замесить мягкое тесто:
[300x200]
Большую часть теста распределить руками по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник:
[300x200]
Для начинки творог взбить с сахаром и яйцом:
[300x200]
Добавить крахмал, цедру лимона:
[300x200]
Начинку выложить в тестяную выемку:
[300x200]
Из оставшегося теста сделать 4 жгута. Выложить крестом на начинку:
[300x200]
 и фрукты нарезать. Распределить по полученным секторам:
[300x200]
Смешать измельченные орехи с сахаром и мукой. Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки. Посыпать сверху пирог:
[300x200]
Поместить в духовку при 190 градусах:
[300x200]
Выпекать 40-45 минут:
[300x200]
И кусочек:
[300x194]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фруктово-ягодный пирог “Четыре угла” | samolena - Дневник samolena | Лента друзей samolena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»