[600x500] [360x480] НАЧИНКА: Белокочаную капусту шинкуете обжариваете с луком на подсолнечном масле добавляете тертую морковь,соль,перец по вкусу Тушите( минут 15 чуть надо добавить водички в капусту ) после добавить 2 ст, ложки томат пасти все перемешать еще протушить 10 минут отключить- остынет, КАПУСТА ГОТОВА!!!! ТЕСТО: 1 стакан теплого молока, 1 стакан воды, 100 гр. свежих дрожжей, добавить 3 ст. ложки сахара, 1 ст.ложку соли.Поставить подниматься не надолго в теплое место. Взбить 4 яйца и 1 стакан растительного масла (масло можно заменить пачкой растопленного маргарина, но с раст. маслом тесто лучше),​ ​добавить туда подошедшие дрожжи,замесить тесто. Муки уходит примерно около 2 кг. Тесто должно почти отставать от рук, ничего страшного, если чуть-чуть липнет. Тесто положить в пакет-майку, и отправить в холодильник на 1 час. Через час разделывать тесто на шарики, пока закончите катать последние шарики, первые уже расстоятся, и можно лепить пирожки. Выпекать при температуре 200-250 градусов, 20-25 минут. Готовые пирожки смазать растительным маслом. Тесто очень мягкое, воздушное. Если сделать такое же тесто, но добавить не 3 столовых ложки, а 1 стакан сахара и ванилин, можно выпекать булочки. Для  Вас [показать]

Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Тесто "Старый знакомый" и печенье "Сладкий обманщик"
Часть 2 - Творожное тесто
...
Часть 11 - песочное тесто
Часть 12 - Тесто для корзиночек
Часть 13 - Пирожки с капустой