спасибо

Хорошо придумано, я так готовлю только зелень, но смысл тот же самый. спасибо.

Спасибо, надо попробовать!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!

Ваш способ заморозки очень понравился, а щадящий способ приготовления особенно, благодарю!!!!!!!!!!

спасибо большое! как раз сегодня собиралась морозить так что рецепт очень кстати!!!!

Спасибо.

Спасибо!

Благодарю!

Замораживаю практически все уже более 10 лет. Практично и времени много не отнимает. Ягоды после заморозки и перетереть можно и на варенье. Как свежие.Овощи специально для пиццы. И для других целей. Но у меня специальная камера на 8 полок и ящиков с сухой заморозкой

все очень замечательно я так же морожу,но вот меня интересует лук,как он потом вкусен ли после заморозки????

СПАСИБО!дЕЛАЮ ТАКИЕ ЗАГОТОВКИ УЖЕ ЛЕТ 25.и ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА ЭТИМ (ПОЛИЭТИЛЕНОВЫМ )СПОСОБОМ.

Благодарю Вас!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

спасибо , я замораживаю тертую морковь, а здесь "полный наборчик", надо сделать так!

Я тоже морожу, а вот всё складывать в форме колбаски не додумалась. Спасибо, учту. В прошлом году читала в интернете, что морозят огурцы, попробовала, не понравилось, а вот кабачки делаю кубиками для второго и на терке, потом добавляю в фарш для котлет.

Благодарствую за отличное решение! Отправил своей жене на почту))))пусть начинает морозить

В виде колбасок.... это интересно, и экономично ! Спасибо ! Морожу все отдельно

Спасибо... Я заморозку делаю...но всё отдельно...и в пищевую плёнку,тоже колбаской....А вот перцы морожу целиком...вкладываю один в другой...и т.д.и тоже в пищевую плёнку...Зимой фарширую..Отлично...! За информацию...БлагоДарю..!

Спасибо!

Спасибо!

Спасибо.

Не поняла зачем замораживать лук и морковь,они всю зиму в продаже,только место занимают.Я замораживаю перец целиком и нарезанный,а зелень высушиваю в морозилке в открытом контейнере,так она лучше сохраняется,когда высохнет упаковываю её в бумажный мешок,а томаты пропускаю вместе с перцем через мясорубку,кипячу и закатываю,когда открываешь ,то запах и вкус отличный,такая заготовка для томатов предпочтительней.

Ответ на комментарий NikTasha # вот и я о том же. Периодически появляются такие советы. Все скорее, да быстрее . Куда спешим? лук и морковка отлично сохраняются практически всю зиму. И гораздо вкуснее обжарить лучек и морковку. Перец пеку в духовке до коричневой корочки, так его очень легко очистить. Помидорки опускаю в кипяток за 1-2 мин и снимаю кожицу. потом пропускаю их через машинку отделяющую семена и тогда закатываю. А вот как закатываю. Беру банки с винтовой крышкой. мою, но не стерилзирую. Кладу заготовку, да хоть те же помидоры и перец. Завинчиваю крышки. На дно глубокой кастрюли кладу старую тенниску, которую продырявила , заливаю водой так , чтоб уровень воды был на 3-4 см над крышками банок. Как вода закипит, кипячу 5 минут. Боятся, что они взорвутся не надо. Тенниска смегчает контакт банок с дном кастрюли. Воздух между крышкой и содержимым банки во время кипения от теплоты расширяется и выходит через крышку, ведь как бы плотно мы ее не закрутили, мельчайшие отворы будут. содержимое стерилизируется при кипении. А когда вытаскиваем банку из воды, чпок, атмосферное давление плотно прижимает крышку к банке, ведь под крышкой вакуум. Так закатываю и компоты, и маринованные огурчики и всю заготовку.

Классный совет! Я что-то сама и не сообразила бы в колбасках замораживать. Очень удобно.

Ответ на комментарий snml # Огромное спасибо за совет!

дома всегда и у всех накапливается много крышек от пластиковых банок - мороженое,майонез ...еще что-то, как-то я разозлилась,собрала все эти крышки,пересчитала ради интереса,что бы пойти их выкинуть....и пожалела,стала думать ,куда б все же их применить...и нашла!!! в каждую крышку хорошо умещается два готовых болг. перца(жареных на масле,а можно запеченных в духовке)) красный и др. цвета,пара веточек укропа,сырой чеснок 2-4 зубчика.Все это накрыть пленкой пищевой,прилипает здорово и спереди,и сзади .Для одноразового применения самое то. Так вот и эту нарезку овощную можно так же туда положить...как раз для одного применения.И самое главное,что эти крышки занимают ОЧЕНЬ мало места,т.к. тонкие и их можно распихать во все места.

Я тоже на зиму делаю такую заготовку. но зелень не кладу, не нравится. Ее замораживаю отдельно. Делаю так уже много лет. Совсем перестали обжаривать овощи при готовке , а зачем лишнее масло? У нас негде хранить запасы , да и времени нет каждый раз овощи чистить , резать, тереть, а потом все это мыть. А так потратил день или два на заготовку и освободил себя от лишних хлопот до следующего урожая. А вот до "колбасок" я не догадалась Спасибо за идею.