Очень нежный, вкусный тортик. Фрукты дают такой изумительный аромат, я даже сначала и не поняла, откуда такие ароматы ! Ведь ни коньяк, ни ликер не добавляла, ни специи. А потом поняла - это сочетание киви и банана. Форму торт держит прекрасно, когда выложишь его на блюдо
Рецепт ну очень простой!
Взяла 500г шоколадных пряников,разрезала кажый на 2-3 ломтика -в зависимости от толщины их...3 киви нарезала тонкими дольками и 2 банана также нарезала...орехи грецкие 1/2 ст измельчила не мелко -я люблю,чтобы кусочки чувствовались...Приготовила крем - 500г хорошей густой сметаны взбила с 3/4 ст сах пудры....разъёмную форму выстелила пищевой плёнкой так,чтобы потом можно было полностью торт закрыть...обильно обмакивая каждый кусочек печенья в креме,выложила их первым слоем,заполняя пустоты обломками его...следующим слоем выложила киви,в промежутках между ними немного посыпала орехами...замем ещё один слой пряников в креме и слой бананов,снова орехи(оставляем небольшое их количество для украшения торта) и выкладываем последним слоем пряники...закрываем торт свисающими концами плёнки,приминаем его руками и ставим в холодиоьник для пропитки...я оставляю на ночь...Когда торт пропитается,достаём его из холодильника и переворачиваем на блюдо...снимаем кольцо формы и плёнки...Теперь осаётся его только украсить...Я в этот раз сварила достаточно густую шоколадную глазурь из 3 ст л масла слив,3 ст л сметаны,3ст л сахара и 2 ст л тёмного какао-порошка.Полила глазурью в художественном беспорядке,посыпала кршкой от пряников и оставленными орехами...Угощайтесь... Приятного аппетита!
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
ФАНИНА
