Курица с ароматом Армении.

На нескольких французских сайтах этот рецепт

называется Poulet aux parfums d'Armйnie,

курица с ароматом Армении. Нам очень понравился

этот аромат, да и готовится быстро.
На одну курицу:
2 ст.л. обжаренных семян тмина.
2 ст.л. красного перца
2 ст.л. засушенного майорана(сусамбар)
цедра двух лимонов
3 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкого масла.
морская соль
Смешать все приправы, обмазать этой смесью курицу,

оставить на несколько часов. Посолить и запечь

в горячей духовке 40-50 минут.
P1010028
http://arega.livejournal.com/447677.html