Свинина c картофелем тушёные в сырном подливе.
Фоторецепт.

[показать]

Нежное и вкусное мясо с картофелем

и очень вкусным густым подливом!


Ингредиенты:
700 гр. свинина
1 кг. картофель
1 ванночка (лоток) плавленого сыра

("хохланд", "виола", "янтарь" и т.п.)
2 морковь
2-3 луковицы
Чеснок, зелень
Соль, специи по вкусу

(у меня перец, базилик, чуток молотого имбиря)
[показать]

Приготовление:
Свинину нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать небольшими кубиками или пластинками.
Картофель нарезать кубиками.
Зелень и чеснок мелко порубить.

На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты.
[показать]

Добавить мясо, слегка обжарить (до изменения цвета и начала выделения сока из мяса).
[показать]

Залить кипятком так, чтобы мясо было покрыто,

довести до кипения, убавить огонь до минимума,

тушить под крышкой 30 минут.
[показать]

Добавить сыр, 
[показать]

перемешивать пока сыр весь не  "разойдётся"

(растворится) в воде.
[показать]

Добавить картофель, морковь, посолить, добавить специи, 
[показать]

перемешать,

долить кипятка чтобы картофель был покрыт водой,

перемешать, тушить под крышкой 25 минут.
[показать]

Добавить зелень и чеснок, перемешать, убрать с огня,

дать постоять под крышкой минут 10.
[показать]

Подавать можно как с подливом, почти как суп, 
[показать]

так и без подлива, просто как картофель с мясом.
[показать]

Приятного аппетита!!

Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои.