[600x400]


Ну очень вкусные котлеты!

Фоторецепт.

[показать]

Котлетки сочные и очень вкусные

не только горячими,

но и на следующий день, холодными!

Ингредиенты: 
500 гр. фарш (50/50 свинина говядина)
50 гр. мякоть горбулки
1 большая луковица 
1 средняя картофелина
1 яйцо
соль, перец, паприка, тимьян
[показать]

Приготовление:
Замочить в молоке (но можно и в воде)

мякоть белой булки.

Хорошо размять чтобы не было комочков.
[показать]

Картофель пропустить через мясорубку

(или измельчить блендером).
Лук пропустить через мясорубку

(или измельчить блендером).
Чеснок выдавить чеснокодавкой

(или измельчить блендером).

Соединяем все ингредиенты.
[показать]

Вымешиваем до однородного состояния.
[показать]

Убираем в холод минут на 15-30.
В это время готовим панировку (обвалку).

Очень вкусно будет, если смешать кукурузную

муку с белыми панировочными сухарями

и добавить немного обычной муки.

Мокрыми руками формируем котлеты,

обваливаем в панировке

и обжариваем с двух сторон

до золотистой корочки.
[показать]
... и с другой стороны...
[показать]

Приятного аппетита!!

[показать]

Примечания:
* Приготовлено по рецепту Альбины Valk70 с сайта 4вкуса, за что ей Большое Спасибо!

Само собой,

приготовление и фотографии - мои.