[показать]

Капуста тушеная со сметаной,

грибами и колбасой.

Фоторецепт.
[показать]

Простой вариант бигоса.

Простой, но очень вкусный!

Ингредиенты:
1 кочан капусты
250 гр. копсёной колбасы
250 гр. варёной колбасы (или сардельки, или сосиски, или ветчина)
300 гр. свежие грибы
1 луковица (репчатый лук)
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. паприки 
100 мл. воды (кипятка)
200 гр. сметаны.
0,5 головки чеснока
зелень (укроп, зелёный лук)
соль и перец по вкусу,
раст.масло для жарки,
[показать]

Приготовление:
Капусту нашинковать (нарезать соломкой).
Грибы нарезать кубиками.
Колбасу нарезать кубиками.
Морковку натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать полукольцами (или соломкой).
Чеснок мелко нарубить.
Зелень мелко нарезать.

На растительном масле 5 минут обжарить грибы,

добавить колбасу, жарить ещё 5 минут.
[показать]  [показать]

Добавить капусту и репчатый лук, всё перемешать,

влить 150 мл. кипятка,

тушить под крышкой 15 минут.
[показать]  [показать]

Добавить морковь, чеснок, паприку, соль, перец.

Всё перемешать, тушить под крышкой 10 минут.
[показать]  [показать] 

Добавить сметану, перемешать,

тушить под крышкой 5-7 минут.
Добавить зелень.
[показать]  [показать]

Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня,

дать постоять 2-3 минуты.

[показать]  [показать]

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено (с моими небольшими изменениями, например я добавил грибы) по рецепту из блога @Леля@, за что ей Большое Спасибо!

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои!

[показать]