[показать]

Нам понадобится

1 куриный окорочок,

300 грамм щавеля,

100 грамм риса,

по одной луковице и морковке,

2 картофелины,

1 ст.л. растительного масла,

2 яйца,

1,5 л. воды.

петрушка, укроп, специи и соль, добавляем по вкусу.

И готовим:

1. Варим бульон. Потом вытаскиваем  из кастрюли окорочок и отделив от него мясо, добавляем его обратно в бульон.

2. Картофель нарезаем кубиками и затем также добавляем в кастрюлю к мясу.

3. После того, как вода закипит, в суп  добавляем заранее промытый рис

4. Лук вместе с морковью нарезаем достаточно мелко и тушим на растительном масле и тоже добавляем в суп, когда рис и картошка уже будут готовы.

5. После этого мелко нарезаем зелень и щавель, которые также идут в кастрюлю.

6. В отдельной посуде  взбиваем два яйца, медленно вводим их в суп, постоянно помешивая.  Когда подаем к столу приправляем сметанкой и приятного аппетита!