Картофельные корзинки с начинкой из ветчины
19-04-2014 11:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
]
200 гp. грибов
100 гp. ветчины
1 луковица
масло не рафинированное для жарки
для корзиночек:
500 гp. картофеля
70 гp. сыра
50 гp. сливочного масла
4 яичных желтка
соль
перец
петрушка для украшения
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок.
Грибы обжарить на масле.
Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить.
Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. Все это тщательно взбить.
С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кольцами на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком.
Поставить противень в духовку при t 180* C. Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
]
200 гp. грибов
100 гp. ветчины
1 луковица
масло не рафинированное для жарки
для корзиночек:
500 гp. картофеля
70 гp. сыра
50 гp. сливочного масла
4 яичных желтка
соль
перец
петрушка для украшения
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок.
Грибы обжарить на масле.
Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе. Остудить.
Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр. Все это тщательно взбить.
С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кольцами на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки. Корзинки смазать яичным желтком.
Поставить противень в духовку при t 180* C. Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные корзинки с начинкой из ветчины | samolena - Дневник samolena |
Лента друзей samolena
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»